E-urile dispar din alimente doar cu numele

Medicii nutritionisti atrag atentia ca, in ultima vreme, E-urile au inceput sa dispara de pe etichetele produselor alimentare, dar nu si din continutul acestora.

Tartrazina, coloranti, caramel - cateva denumiri care in mod normal nu te ingrijoreaza. Dar ele reprezinta de fapt denumirea chimica a unor aditivi alimentari care al caror consum regulat poate conduce la aparitia cancerului ori a unor boli respiratorii precum astm sau bronsite.

"In ultimele luni, de cand consumatorii au inceput sa constientizeze problema aditivilor alimentari si sa fie mai atenti atunci cand cumpara un produs, E-urile au inceput sa dispara de pe etichetele alimentare. Producatorii inlocuiesc acum E-urile cu denumirea chimica a respectivei substante continute in produs", atentioneaza prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare din Bucuresti.

Mai exact, pe eticheta unui produs care pana acum avea scris, spre exemplu, E 102, acum poate sa apara mentionat numai tartrazina (colorant). In acest fel, subliniaza specialistul, consumatorul este indus in eroare.

Reprezentantii Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor (ANPC) spun ca au observat aceasta practica, insa ea este legala, pentru ca legea in vigoare le permite producatorilor sa-si aleaga singuri modul in care sa scrie ingredientele pe care le contine un produs.

Spre exemplu, dintre cele peste 350 de E-uri admise in Romania, cele mai utilizate si, totodata, nocive sunt E 102 (tartrazina), E 110 (colorant galben portocaliu), E120 (rosu carmin), E122 (azorubina - colorant rosu), E132 (albastru brilliant), E 150 (caramel). Din categoria edulcolorantilor, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi aminteste E 951 (aspartam), E 952 (ciclamat), E954 (zaharina), E 955 (sucraloza).

Autor:

Marian Andrei

Sursa:

realitatea.net

Sursa-foto:

culitza.wordpress.com

Taguri:

e-uri, aditivi alimentari, etichete, cancer